por. @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)

Inicia la semana y nos volvemos locos por no saber que podemos merendar que sea rico, saludable y fácil de hacer. Con estas Torta de Cacao, esas preocupaciones quedan de lado. Animate y decínos si te gustó esta opción!

Ingredientes
Torta de cacao
2 y 1/2 tazas de harina integral o 1 taza de harina de arroz, 1/2 taza de fécula de mandioca, 1 taza de harina de trigo sarraceno + 2 cdtas de goma xantana
3/4 taza de aceite neutro o 3 cucharadas de aceite de coco
Esencia de vainilla
1 cucharadas de vinagre de manzana
1 cdta de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1 taza de azúcar mascabo
3 cucharadas bien soperas de cacao amargo
50gr de chocolate en trocitos (congelado)
1/3 taza de leche vegana
1/3 taza de jugo de manzana
Preparación
Mezclar los secos por un lados y los líquidos junto el azúcar por otro. Unir ambas mezclas y llevar a un molde previamente aceitado. Cocinar a 160°C durante 45′ aprox.