Por @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)

Ingredientes
1 taza de harina sin gluten (1/2 de fécula de maíz, 1/2 de fécula de mandioca y 2 cucharadas de harina de arroz)
1/3 taza de margarina (chequear que sea vegana)
2 cucharadas de azúcar orgánica
1 taza de agua
Azúcar orgánica para espolvorear
Pizca de sal
Aceite para freir
Chocolate derretido
Preparación
En una olla llevar a hervor el agua, la margarina y el azúcar. Agregar una pizca de sal. Cuando hierve, retirar del fuego y tirar la harina de golpe. Revolver bien sin parar y cocinar 1 minuto. Dejar enfriar la masa. Colocarla en una churrera (o hacer rollitos). Freír en abundante aceite bien (bien!) caliente, escurrir y pasar por azúcar. Acompañar con chocolate derretido para morjarlos.