por. @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)

Inicia la semana y nos volvemos locos por no saber que podemos merendar que sea rico, saludable y fácil de hacer. Con estos Crepes Veganos, esas preocupaciones quedan de lado. Animate y decínos si te gustó esta opción!

Ingredientes

3/4 taza de harina integral orgánica o fécula de maíz

1/2 taza de jugo de manzana

Leche vegana c/n

1 cda de azúcar mascabo

1 cdta de esencia de vainilla

Pizca de sal

Ralladura de 1/2 limón

Relleno: mermelada de arándanos o mantequilla de maní

Preparación
Mezclar todos los ingredientes menos la leche vegana. Revolver bien hasta que no haya grumos. Agregar de a poco leche vegana hasta que quede una consistencia líquida, pero algo espesa. Reservar 1 hora en la heladera para que la mezcla se asiente. Cocinar los crepes en una sartén antiadherente. Rellenar con el gusto que quieras!