por. @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)
Ingredientes:
1 taza de granola
Ralladura de 1/2 naranja
1 cucharada sopera de crema de coco
Pizca de sal
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de azúcar masca o 3 cucharadas de miel de caña, agave o jarabe de maíz.
Truquito: a la granola le agregué un poco de fibras (veganas)
Preparación:
En un bowl mezclar la granola con la ralladura, las especias y la sal. Mientras tanto, en una olla calentar la crema de coco, el azúcar y el jarabe de maíz hasta que rompa el primer hervor. Volcar sobre la granola y mezclar bien. Tiene que estar todo cubierto. Acomodar en una placa o fuente con papel manteca y dejar enfriar. Podés cortarlas y comerlas así, quedan tiernas y si te gustan crocantes las tenés que cocinar 15 minutos a 170 grados.
