por. @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)
Inicia la semana y nos volvemos locos por no saber que podemos merendar que sea rico, saludable y fácil de hacer. Con estas Barritas de avena, esas preocupaciones quedan de lado. Animate y decínos si te gustó esta opción!
Ingredientes
2 taza de avena entera
1/2 taza de semillas de girasol
1 taza de arándanos secos
Jugo de manzana
Pizca de sal
1/2 taza de azúcar mascabo
Canela
1/2 taza de coco rallado
2 cdas soperas de aceite de coco
1/2 taza de semillas de girasol
1 taza de arándanos secos
Jugo de manzana
Pizca de sal
1/2 taza de azúcar mascabo
Canela
1/2 taza de coco rallado
2 cdas soperas de aceite de coco
Preparación
Hidratar los arándanos con el jugo de manzana. En un bowl mezclar todos los secos: avena, coco, sal, canela y semillas de girasol. A parte, calentar el aceite y el azúcar hasta que se integren bien. Volcar sobre los secos y revolver bien. Agregar los arándanos escurridos y acomodar en una placa cuadrada con papel manteca previamente pincelado. Aplastar bien con una espátula y marcar las barritas. Cocinar hasta que tomen color. Dejar enfriar y ¡listo!