Las altas temperaturas hacen que andemos más ligeros de ropa y, por lo tanto, que nuestros cuerpos estén más expuestos. Al entrar en contacto con lo que somos, lo vemos todo. Nuestras partes favoritas y aquellas que no nos agradan tanto.
Ante la desesperación, muchos caemos en dietas peligrosas o ayunos que poco conocemos. Por este motivo, hablamos con Agustina, creadora de los jugos Amore Verde, para saber qué hay detrás de ellos y por qué le pueden hacer un bien a nuestro organismo, sin importar la estación del año en la que estemos.
Texto: @carotopolaperiodista / Fotos: Freepik
¿Para qué sirve el ayuno?
Todos los ayunos resetean tanto al cuerpo como al sistema digestivo. Tienen que ver con qué resultados querés lograr. Hay tantos ayunos como personas.
¿Por dónde deberíamos empezar a la hora de ayunar?
Hay muchos tipos de ayunos. El primer tipo de ayuno para mi es no consumir carne durante varios días prolongados. El segundo nivel es no consumir gluten ni caseína (es lo que contiene el queso, que es súper adictivo) durante unos días. El tercer ayuno para mi sería consumir solo alimentos crudos y vivos, como verduras y frutas. El cuarto consiste en hacer un ayuno líquido, es decir, a base de jugos (Estos no requieren de mucha preparación y podés saltar del primer al cuarto nivel sin ningún problema). Los jugos son super saciadores, te nutren con un montón de vitaminas, minerales y encimas. El sexto nivel es un ayuno seco.
“Hay tantos ayunos como personas. Te permiten darle un respiro a tu sistema digestivo”
¿Cómo están compuestos los jugos?
Nuestros jugos están compuestos con jugos de frutas y verduras agroecológicas, se le retira toda la pulpa y toda la cascara y fibra, se prensa en frío para mantener intactas las vitaminas y minerales y se toma solo el jugo. La combinación de los juegos está preparada para que puedas absorber bien los nutrientes, vitaminas y minerales de cada fruta y alimento y que no sea un problema para el sistema digestivo. Son combinaciones que van dependiendo de las categorías de las frutas y las verduras. Acidas, semiacidas y dulces.
“La combinación de los jugos está preparada para que puedas absorber bien los nutrientes, vitaminas y minerales de cada fruta y alimento”
¿Por qué hacer el ayuno con jugo y no con fruta?
La diferencia entre nuestros jugos y comer fruta es el nivel de ayuno que vos estás haciendo. Un ayuno más leve es crudi vegano, compuesto por frutas y verduras sólidas. Con el ayuno de jugos le das un respiro más profundo a tu sistema digestivo.
¡Atención! Como ya nos dijo la Licenciada en Nutrición, Laura Volpone, en la entrevista que le hicimos algunos meses atrás para hablar del ayuno intermitente, la salud no solo tiene que ver con el bienestar físico, sino también con lo que ocurre a nivel psíquico y social, es decir, es clave que pongamos el foco en lo que nos haga sentir bien y se adecue a nosotros.