Las juntadas con amigos, las citas y/o los encuentros familiares, son más que grandes oportunidades para probar estos espectaculares drinks de Gancia.

De la mano de la especialista, Mona Gallosi, quien compartió todos sus secretos a la hora de realizarlos, te invitamos a hacerte un espacio en la semana para relajar, olvidarte por un rato de la rutina y disfrutar con los que más querés.

Texto: @carotopolaperiodista / Fotos: @ganciaar


VA COMO PIÑA

En un vaso con hielo colocar:

  • 45 ml Americano Gancia
  • 20 ml vino blanco
  • 25 ml jugo de Piña
  • 20 ml almíbar de Chile

Procedimiento: Revolver con cucharilla y luego servir en una copa. Finalizar con gajitos de piña (ananá).

RON COLLINS

Para este trago, colocar en una coctelera:

  • 45 ml Americano Gancia
  • 25 ml ron blanco
  •  25 ml jugo de duraznos
  • 20 ml jugo Limón

Procedimiento: Batir y luego servir en vaso con hielo. Se puede sumar 1 clara de huevo (opcional) y una pieza de fruta de durazno para decorar.

FINO & CORDIAL

En un vaso con hielo colocar:

  • 45 ml Gancia Frutos Rojos
  • 15 ml vermouth dry
  • 25 ml  cordial de cedrón
  • 10 ml lima

Clave: Finalizar con una rodaja de naranja como decoración.

MUY JUGADO

En una Jarra con mucho hielo colocar:

  • 350  ml  Americano Gancia
  • 100  ml  Gin (opcional)
  • 200  ml  jugo manzana clarificado (opción casera jugo)
  • 100 ml  jugo de Limón
  • 100 gr frambuesas Frescas

PILETA EN JARRA

En una Jarra con mucho hielo poné lo siguiente:

  • 350  ml Gancia Frutos Rojos
  • 100 ml jugo de lima
  • 150 ml almíbar de grosellas
  • 150 ml infusión Té verde
  • 1 puñado menta fresca

Algunos secretos by @monagallosi:

  • Jugos: hacelos o utilizá jugos industrializados en caja.
  • Almíbar de chile: pinchá 4 chiles rojos enteros, herví, hacé una infusión con 1 litro de agua y luego agregá 700 gramos de azúcar. Revolvé y cuando rompa el hervor, bajá el fuego, dejá en fuego mínimo y luego extrae los chiles. Dejá enfriar y guardá en la heladera.
  • Cordial de cedrón: Es una infusión de cedrón. Puede ser té o en hebras. Usá 2 cucharaditas y hervilo. Luego, agregá 2 cucharaditas de azúcar.
  • Jugo de manzana clarificado: Licuá manzanas. Luego separá lo líquido de la espuma. Colocá 1 hora en el freezer luego sacalo. Verás que se producirán 2 densidades, así que tendrás que separar el líquido de la pulpa. Extrae con una cuchara la pulpa y luego tamizá con colador de tela. 
  • Almíbar de grosellas: Podés hacerlo con frutillas, moras o arándanos. Herví medio pocillo de frutas, hacé una infusión intensa. Luego extrae la fruta y agregá azúcar. Cociná a fuego máximo y luego dejalo reposar en fuego mínimo para que genere densidad. Se puede guardar en heladera entre 3 y 4 meses. ¡Un golazo!