Por @mar.vegan (Instagram)/ @marveganfood (Facebook)

Ingredientes
1 taza de avena gruesa
1 taza de quinoa ya cocida y secada 15’ en el horno
1 taza de trigo burgol grueso, hidratado en agua 1 hora y secado 15’ en el horno
1/2 taza de agave
2 cucharadas de jarabe de maiz
Pizca de sal
1 cucharada de canela
1/2 cucharada de nuez moscada
100gr de crema de coco @crudencioveg
Preparación
1) Es importante que cada cereal se cocine por separado.
2) En una olla mezclá la crema de coco, la sal, agave, canela y nuez moscada. Calentalo hasta disolver.
3) En bowls distintos: mezclá los granos con un poco de la preparación hasta que cubran bien. Los granos (sobre todo el Burgol y la quinoa) tienen que estar secos (no crocantes) para que quede bien.
4) Esparcí en placas distintas o turnando cada mezcla distinta sobre una placa con silicona y cociná por 20’ removiendo cada 5. Cuando dora, retirá y deja enfriar bien.
5) Integrá todas las preparaciones y listo.
Paso a paso: Granola de avena, quinoa y trigo burgol