POR @MAR.VEGAN (INSTAGRAM)/ @MARVEGANFOOD (FACEBOOK)

Ingredientes
100ml de leche vegana
100ml de leche de coco
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cuchardita de aceite de coco
1 cucharada de harina de garbanzos
1 cucharadita de agar agar
2 cuchardas de agave
1/2 taza de azúcar mascabo para el caramelo
Preparación
1) En una sartén, derretir bien el azúcar hasta formar un caramelo.
2) Colocar parte del caramelo en moldecitos de flan previamente pincelados con aceite de coco. Freezar.
3) En una olla fuera del fuego, mezclar todos los ingredientes menos el agar agar. Revolver a fuego medio hasta que rompa hervor. Añadir el agar agar revolviendo rápidamente y retirar del fuego.
4) Volcar sobre los moldes con caramelo y dejar enfriar a temperatura ambiente. Reservar en la heladera hasta enfriar. Desmoldar y ¡listo!
Flan Vegano