Por @mar.vegan (Instagram) / @marveganfood (Facebook)


Ingredientes

500ml de leche vegana
100gr gramos de arroz integral o blanco (remojado 30′)
2 cucharadas de azúcar mascabo.
2 ramas de canela
1 cucharada de aceite de coco
Pizca de sal.
Almendras y canela en polvo

Preparación

Poner a hervir la leche con el azúcar, la pizca de sal y la canela a fuego medio. Agregar el arroz (ya escurrido) y remover constantemente. Añadir el aceite de coco. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que este bien tierno y quede cremoso. Si es necesario, agregar un poco más de leche. Servir en potecitos y decorar con un poco de almendras y canela en polvo.